Les commandes pour les livraisons de porc frais du 16 au 18 mai 2024 sont ouvertes !
Bienvenue sur le site de La Ferme du Claüs !
Présentation
Située aux portes du Béarn, dans la commune de Garlède-Mondebat La ferme du Claüs existe depuis plusieurs générations. J’ai repris la ferme en 2007 pour développer la vente directe de porcs transformés, ainsi que la partie cultures.
L’élevage
J’élève 150 porcs de race duroc croisé landrace. Cette race donne une viande bien persillée.
Les porcelets arrivent à l’âge de 5 semaine (12 kilos), et sont élevés pendant au moins 10 mois (180kg), pour obtenir une viande mature, avec du goût.
Pour leur bien-être ils sont élevés au départ sur paille avec de l’espace, pour ensuite sortir en plein air pendant 5 mois.
Le foncier
La ferme compte 55 hectares de terres, sur lesquelles je cultive du maïs, du colza, du tournesol, du triticale, de la féverole, de l’orge et du pois. Ceci afin de garantir une alimentation de qualité pour les porcs.
Les produits
Les porcs sont abattus à Hagetmau et transformés dans des locaux agréés à Arzacq avec les recettes et techniques familiales.
Sont proposés à la vente : du porc frais sur commande, des salaisons, produits cuits et spécialités en conserves.
Vente des produits
- Boutique à la ferme le jeudi de 8h30 à 12h, ou sur rendez-vous
- Marché de Morlanne le jeudi de 16h à 19h
- Marché d’Arzacq le samedi de 8h à 12h
- Amaps (Serres-castet, Auga, Monein, Gelos, Arbus, Jurançon)
- Magasin l’épicentre paysan de Morlanne
- Coopérative des Luys à Sauvagnon
Nous trouver :
Nous sommes situés sur la commune de Garlède-Mondebat, dans les Pyrénéees-Atlantiques. Pour trouver la ferme, taper « Claus Garlède-Mondebat » dans le GPS. A très vite !
La Ferme du Claüs
Pour nous trouver dans le GPS, taper « Claus, Garlede-Mondebat »