Le Marché en Ligne
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Porc Frais
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Araignées 300gr (2/poche) 18,50€/kg
5,55 € L'unité -
Chair à saucisses (7.60€/kg)
7,60 € – 38,00 € L'unité -
Chipolatas (11€/kg)
5,50 € – 55,00 € L'unité -
Chistorra (11€/kg)
5,50 € L'unité -
Côtelettes échine (11€/kg)
5,50 € – 11,00 € L'unité -
Côtelettes filet (11€/kg)
5,50 € – 11,00 € L'unité -
Coustous 700gr (7€/kg)
4,90 € L'unité -
Épaule os (7€/kg) ou désossée (9€/kg)
54,00 € – 56,00 € L'unité -
Filet mignon (18.50€/kg)
18,50 € A l'unité -
Graisse hachée (2,50€/kg)
5,00 € – 12,50 € L'unité -
Grillades, carbonades 700g (15,50€/kg)
10,85 € L'unité -
jambon os 15kg (7€/kg)
105,00 € L'unité -
Lomo au Piment Espelette Tranches (19.90€/kg)
9,95 € -
Longe os (7€/kg) ou désossée (9€/kg)
81,00 € – 84,00 € L'unité -
Pâté à cuire (5,80€/kg)
5,80 € – 29,00 € L'unité -
Pâté à cuire piment d’Espelette (6,10€/kg)
6,10 € – 30,50 € L'unité -
Pieds ( 4/poche)
4,80 € A l'unité -
Poitrine entière (7,00€/kg) ou tranches (11€/kg)
5,50 € – 28,00 € L'unité -
Rôtis échine
12,00 € Le kilo -
Rôtis filet
12,00 € Le kilo -
Saucisses (10,50€/kg)
5,25 € – 52,50 € L'unité -
Sauté de porc 500g (10,50€/kg)
5,25 € L'unité
Salaisons
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Chorizo 300gr
6,10 € L'unité -
Coppa morceau (22,70€/kg) ou tranches 190g (27,90€/kg)
5,30 € – 56,75 € L'unité -
Jésus entier 800g
17,80 € L'unité -
Lomo morceau (22,70€/kg) ou tranches 190g (27,90€/kg)
5,30 € – 56,75 € L'unité -
Saucisse sèche 200gr
3,90 € L'unité -
Saucisson sec 280gr
5,90 € L'unité -
Ventrêche plate morceau (13,20€/kg) ou tranches 190g (15,90€/kg)
3,00 € – 52,80 € L'unité -
Ventrêche roulée morceau (13,80€/kg) ou tranches 190g (16,20€/kg)
3,08 € – 55,20 € L'unité
Jambon de Pays (18 mois d’affinage mini)
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CAMOT de jambon de pays 500g (13,80€/kg)
6,90 € L'unité -
JAMBON DE PAYS Entier à l’os 10kg (13,80€/kg)
138,00 € L'unité -
JAMBON DE PAYS Entier désossé 7.5kg (19.50€/kg)
146,25 € L'unité -
JAMBON DE PAYS tranches 190g (33€/kg)
6,27 € L'unité -
JAMBON DE PAYS un quart 2.5kg (23,50€/kg)
58,75 € L'unité
Produits Cuits
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4 Saucisses Confites 300gr (18.10€/kg)
5,43 € L'unité -
Boudin tradition 470gr (14,15€/kg)
6,65 € L'unité -
Jambon blanc 310gr (22,80€/kg)
7,00 € L'unité -
RIBS 500gr (14.70€/kg)
7,35 € L'unité -
Rôti cuit tranches 250g (21.50€/kg)
5,38 € L'unité -
Rôti de porcs confit tranches 250gr (22,80€/kg)
5,70 €
Bocaux
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Graisserons 190gr
3,30 € L'unité -
Pâté au floc de Gascogne 190gr
3,30 € L'unité -
Pâté au piment d’Espelette
3,50 € – 6,10 € L'unité -
Pâté aux châtaignes 190gr
3,30 € L'unité -
Pâté de campagne
3,30 € – 5,90 € L'unité -
Pâté foie gras 175gr
5,40 € L'unité -
Rillettes 190gr
3,50 €
Confits
Plats Cuisinés
Huiles

Calendrier des livraisons année 2023 :
– Octobre : Jeudi 12 au samedi 14
– Novembre : Jeudi 16 au samedi 18
– Décembre : Jeudi 14 au samedi 16
Clôture des commandes le samedi précédent la semaine de livraison à 12h00.
Nous ne faisons pas d’envoi par correspondance.
Les commandes seront à retirer:
– Le vendredi à la ferme de 9h à 16h , 32 chemin de l’église à Garlède-Mondebat
– Le jeudi au marché de Morlanne
de 16h à 19h
– Le samedi au marché d’Arzacq-Arraziguet
de 8h à 12h
– Le magasin de la ferme est ouvert tous les jeudi
de 8h30 à 12h00
Nos porcs sont élevés sur paille et en plein air. Afin de sauvegarder la tradition et de retrouver le goût tendre d’une viande persillée, nous les gardons jusqu’à 180kg à la ferme. L’alimentation est faite à base de céréales et de protéines cultivées en partie sur nos terres. A l’âge de 10 mois les porcs sont abattus et transformés dans des locaux agrées, avec les recettes familiales.




